竹筒酒是一種新型的方式，受到人們的喜歡和推崇，但是無論是在罐裝還是種植，條件都是極其嚴(yán)苛的篩選，逐級(jí)就配方身上條件都有一定的技巧和講究。竹筒酒主要是使用針筒注射進(jìn)去的，然后用砂紙進(jìn)行封口，讓酒和竹子經(jīng)過一定的條件進(jìn)行充分的吸收。其實(shí)這樣也有一個(gè)比較不好的缺點(diǎn)，因?yàn)橹褡颖旧頂?shù)量有限，產(chǎn)量不高，會(huì)對(duì)竹子造成一定的損害。那么竹筒酒應(yīng)該選用什么樣的竹子呢？

1.不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長，老竹營養(yǎng)成分不多，向陽面的竹子揮發(fā)速度快，陰面的竹子融合速度慢。

2.在注入白酒時(shí)一定要注意，每棵竹子醉多只能生產(chǎn)三節(jié)竹筒酒，太多會(huì)醉死竹子。且每片竹林當(dāng)中的竹子種植竹酒的數(shù)量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產(chǎn)量不高。

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