為進一步促進仁懷市商會會員企業之間相互交流溝通，10月29日，仁懷市青年商會舉辦第一次會員企業互訪活動，70多名會員走進遠明酒業參觀學習。

        茅臺鎮商會會長、仁懷市青年商會顧問、遠明酒業董事長任遠明帶領這些前來參觀的青年才俊們深入遠明酒業釀酒車間，向他們詳細介紹了釀酒傳統工藝。

        關于釀酒的工藝，任遠明董事長首先給大家講解了醬酒的瑰寶----本地小紅糧，都說曲是酒的骨，糧是酒的肉，所以想要釀出品質好的醬酒，糧是非常講究的。

        然后又來到了生產車間，任遠明又詳細給這些青年企業家們講解了釀酒的每一個過程，茅臺傳統釀造醬酒工藝是非常復雜的，任總根據自己幾十年釀酒的經驗，以非常幽默的方式講給大家聽，更進一步的讓大家了解了每一滴好的醬酒是怎么釀造出來的。最后，大家如約召開了座談會，商會執行會長梁紹輝等觀摩團成員踴躍發言，談感受、講收獲、提建議，氣氛熱烈。“釀酒三個‘三’：一曲二火三技術”、“曲藥要換種，不能近親繁殖”........

        大家談到醬酒的釀制，任遠明又拿出三杯發芽的糯高粱，從一粒原料開始，向后輩們仔細傳授祖宗們一代代傳承總結下來的釀酒工藝知識。海拔700米以下河谷的高粱質量好，硬度強，淀粉含量更高，自然老熟；海拔700至1000米為半山糧，次之，與河谷糧食的收割期懸殊23天；海拔1000米以上為高山糧，與河谷糧食的收割期懸殊45天，陰米，基本要靠烘烤老熟。這些都是他大半輩子投身于釀酒事業積累的寶貴經驗。

        針對當前酒類生產和銷售亂象，任遠明語重心長地告誡晚輩們，要守底線、重操守，珍惜老祖宗留給我們的寶貴遺產，保護好茅臺鎮這塊響亮的招牌。切不可“吃祖宗的飯，斷子孫的路”。

        仁懷市互聯網協會會長周一從互聯網對仁懷酒業的商機、亂象發表了獨到的見解，并對遠明酒業堅持傳承古法，堅守釀酒底線表示贊賞。同時希望互聯網協會和青年商會加強友好往來和密切溝通，共同維護仁懷酒行業的良好形象。

        仁懷市青年商會會長唐暉傳達學習了10月26日召開的仁懷市工商聯（商會）常委會議精神，領學了《習近平總書記給“萬企幫萬村”行動中受表彰的民營企業家的回信》

        唐暉說：仁懷市青年商會成立以來，第一次組織了會員企業互訪活動，從今天參觀學習和座談會上部分會員和領導、前輩的發言中，充分說明組織這樣的活動非常有意義，有必要，活動很成功。商會是一個松散型的組織，但是，大家都能調整時間參與到這樣的活動中，說明我們是一個團結向上，善于學習的團隊。受訪的會員企業精心組織，毫不保守的提供專業介紹，做好了細致周到生活服務，讓觀摩團的成員得到了一次近距離的學習，收獲很大。會員企業互訪活動，要認真總結經驗，持之以恒開展下去。

        唐暉說：前幾天，山榮主席的《茅臺鎮酒廠迎來接班潮！酒老板們你拿什么傳承？》這篇文章，既有對酒二代們近期表現的肯定，也就“怎么傳？、”“傳什么？”、“怎么接？”“拿什么接？”等問題流露出了種種隱憂。我想，這篇文章反映出的一些深層次話題或問題，值得我們這代人深思！今天我們每走到一家酒企，父輩們都非常歡迎大家，非常關心愛護大家，也敞開大門讓大家隨便看，也毫不保守地教授大家。這說明什么問題？“接班”這個大難題或許真的擺在了父輩們的面前，他們希望大家傳承的是幾代人留下來的優良傳統和工藝技術，希望我們創新的是他們這代人已經做不到的事情。但是，我們又是不是對這個行業長期存在的一些亂象熟視無睹，或者說見怪不怪，無可奈何？甚至，青商會有沒有人也摻在其中？有悖醬香酒傳統工藝和有違食品安全法律法規的“發霉洞藏”、“仿冒侵權”大行其道，極大地傷害了仁懷醬香酒的整體形象，這種低端低質的營銷“噱頭”在侵蝕著茅臺鎮這張知名的產區品牌，青商會要理直氣壯的站出來，堅決說“不”！青商會要樹立正確的價值觀和經營理念，在生產和營銷中要起模范帶頭作用，要引領和感染身邊青年守底線、走正道；要教育和引導自身企業的員工恪守傳統，守法經營。

        仁懷醬香酒的未來，大家肩上擔子沉重！

        泉州朗潤酒業有限公司是遠明酒業的福建總代理商,主要代理貴州遠明酒業系列醬香酒產品,遠明酒業手工壹號醬香酒,大師手釀醬香酒等以傳統釀造工藝,精心釀制的純糧醬香酒,醬香突出,酒體醇厚,回味悠長,泉州朗潤酒業有限公司提供遠明酒業醬香酒批發,致力于推廣讓老百姓喝得起的正宗醬香酒,咨詢熱線:15506955003