傳統的蔬菜種植會由于天氣和季節的變化而受到限制，然而隨著社會的發展和科技的進步，大棚種植技術擺脫了傳統農業種植過程中出現的季節性，并使得蔬菜的栽培種類更加多樣化。特別是我國的東部和北部地區，氣候條件惡劣，冬天由于極端低溫無法種植任何作物。但隨著大棚種植技術的出現，大量的蔬菜可以利用大棚種植，其不僅大幅提升了農民的收益，同時也為當地的消費者提供了更加優質的生活。再加上大棚內部屬于封閉環境，十分方便進行人工環境調整，因此對于蔬菜質量控制具有十分突出的作用。另外，隨著科學技術的日漸進步，將土壤調整技術與科學種植手段相結合，能夠讓大棚蔬菜種植技術成為高產的種植技術。

1、安全衛生：有機大棚蔬菜蔬菜覆蓋有機大棚蔬菜膜，使有機大棚蔬菜蔬菜與外界隔離,可減少有機大棚蔬菜外病蟲 害對棚內蔬菜的侵害,有效控制病蟲害的傳播,從而減少蔬菜的農藥使用次數,更有利于實現蔬菜無公害生產。因此有機大棚蔬菜種植比田間蔬菜更安全衛生。

2、節省：有機大棚蔬菜蔬菜有有機大棚蔬菜膜的保護，受雨水的影響較小，肥料不易流失；同時，有機大棚蔬菜薄膜不透水，棚內水分不易蒸發，利于保持有機大棚蔬菜內土壤的含水量。田間栽培沒有附屬設施的保護，肥料易被雨水沖走流失，水分蒸發比有機大棚蔬菜快。所以在肥水管理上，有機大棚蔬菜種植比田園蔬菜節水節肥，可以降低生產成。

3、適栽品種多：有機大棚蔬菜蔬菜可選擇的蔬菜品種比田園蔬菜品種多。一般田園能種植的蔬菜品種，有機大棚蔬菜都能種植。而有機大棚蔬菜能種植的蔬菜，田間不一定能正常生長。

4、提高產量：有機大棚蔬菜膜具有保濕的作用，并且膜內濕度還可以調節，所以對環境的敏感度小于田園蔬菜，受環境的影響也小于田間蔬菜，可常年種植蔬菜，四季都能生產豐收。而田間蔬菜的生長僅靠自然界直接提供的光溫熱資源，,蔬菜的種植受四季氣候變化的影響較大，過去，季瓜果短缺的原因也在于此。因此，有機大棚蔬菜種植可以提高農作物復種指數,增加單位面積土地農作物的產量，從而大幅度提高蔬菜產量。一般有機大棚蔬菜栽培比田間栽培可多種1至2季蔬菜。

5、生產效益高：蔬菜只有達到一定的積溫才能成熟，有機大棚蔬菜具有保溫的作用，縮短了有機大棚蔬菜蔬菜的生育期，可以使蔬菜提早成熟提前上市，從而提高蔬菜價格，增加菜農收入，一般畝增經濟效益50%以上。

6、生產操作方便：有機大棚蔬菜內可人工操作，防雨、防風、防凍，并訶安裝配套微噴滴灌、微耕設施,生產不受天氣限制,降低勞動強度。

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