根據(jù)永定區(qū)人民政府（永政綜[2003]39號）成立縣牲畜定點屠宰（永定區(qū)勇達食品有限公司），其社會職責(zé)：為城區(qū)生豬、菜牛等牲畜定點屠宰服務(wù)。主要是從事牲畜屠宰加工服務(wù)，生豬、牛、羊收購、批發(fā)、零售；豬肉、牛肉、羊肉、家禽收購、批發(fā)、零售商；冷凍肉的收購批發(fā)零售。

    公司現(xiàn)有員工145名，其中屠宰技術(shù)人員45名，肉品品質(zhì)檢驗人員5名，動檢人員16名。公司下屬：城區(qū)牲畜屠宰場，座落在城郊鎮(zhèn)古一村黃竹甲地段，擁有一條時宰生豬300頭生產(chǎn)能力規(guī)模全自動化生產(chǎn)線，并配有肉品品質(zhì)檢驗設(shè)備、無害化處理設(shè)施和達到國家排放標(biāo)準(zhǔn)的污水處理系統(tǒng)，是我縣一家生豬交易、屠宰、肉品加工、冷鮮肉配送等的綜合性屠宰企業(yè)。屠宰生豬由原100頭/日增加到500頭/日，其中增加的400頭/日生豬產(chǎn)品進行深加工，利用開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)。

    能滿足城區(qū)及縣城周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)10-20萬人質(zhì)量衛(wèi)生安全的肉產(chǎn)品需求，同時配送到重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廠礦企業(yè)、學(xué)校及單位食堂，避免鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰點重復(fù)建設(shè)所造成的環(huán)境污染，節(jié)約集約土地資源，提高土地利用效率。有效保障市場肉品穩(wěn)定供應(yīng)，防止肉價大起大落，可積極應(yīng)對各種突發(fā)事件造成供應(yīng)不足的狀況。同時儲備600噸的凍肉、冷鮮肉，可促進全縣生豬冷鏈物流業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。